Die britische Regierung hat sich verpflichtet, 12 Millionen Pfund an das Cellular Agriculture Manufacturing Hub (CARMA), geleitet von der University of Bath, zu vergeben, um die Produktion von kultiviertem Fleisch zu skalieren. Diese Initiative ist Teil eines größeren Programms in Höhe von 120 Millionen Pfund, das darauf abzielt, nachhaltige Lebensmitteltechnologien voranzutreiben und Klimaziele zu erreichen. Wichtige Highlights sind:
- Was ist kultiviertes Fleisch? Echtes Fleisch, das aus tierischen Zellen gezüchtet wird und den Bedarf an traditioneller Landwirtschaft reduziert.
- Warum es wichtig ist: Kultiviertes Fleisch könnte die Treibhausgasemissionen um bis zu 92 % senken, 90 % weniger Land nutzen und die Luft- und Wasserverschmutzung erheblich reduzieren.
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Hauptziele von CARMA:
- Produktion von Labor- auf kommerzielle Ebene skalieren.
- Kostengünstige Zellkulturmedien entwickeln.
- Bioreaktortechnologien optimieren.
- Regulatorische und Lieferkettenherausforderungen angehen.
- Wirtschaftliche Auswirkungen: Der Sektor könnte bis 2030 der britischen Wirtschaft 2,1 Milliarden Pfund hinzufügen und über 16.500 Arbeitsplätze schaffen.
Diese Investition positioniert das Vereinigte Königreich als führend in der zellulären Landwirtschaft, wobei kultivierte Fleischprodukte möglicherweise bis 2027 in Supermarktregalen erhältlich sind.
Details der £12M-Investition
Als Teil eines größeren Forschungs- und Entwicklungsprogramms in Höhe von 120 Millionen Pfund markiert diese Finanzierung von 12 Millionen Pfund die größte einzelne staatliche Investition des Vereinigten Königreichs in nachhaltige Proteine. Es positioniert Großbritannien als führend in der Entwicklung der zellulären Landwirtschaft und treibt die Grenzen der Innovation in der Produktion von kultiviertem Fleisch voran.
Die Mittel werden verwendet, um das Cellular Agriculture Manufacturing Hub (CARMA) zu etablieren.Diese Initiative wurde entwickelt, um die Herausforderungen der Skalierung der Produktion von kultiviertem Fleisch von kleinen Laborprototypen zu voll funktionsfähigen kommerziellen Fertigungssystemen anzugehen. Im Folgenden erläutern wir, wie diese Investition auf akademische Institutionen und Industriepartner verteilt wird.
Wie die Finanzierung verteilt wird
Die University of Bath, unter der Leitung von Professorin Marianne Ellis, leitet das CARMA-Konsortium, das im Zentrum dieser Initiative steht. Akademische Partner bringen ihre Expertise in Bereichen wie Bioprozesswissenschaften, Zellbiologie, Ingenieurwesen und Sozialwissenschaften ein - Schlüsselbereiche, um die Hürden bei der Skalierung der Produktion von kultiviertem Fleisch zu überwinden.
Neben der akademischen Zusammenarbeit unterstützt die Finanzierung elf kommerzielle Partner, die mit der University of Bath zusammenarbeiten.Unter diesen befinden sich Unternehmen wie Qkine, das sich auf die Herstellung von hochreinen, tierfreien Wachstumsfaktoren und Zytokinen spezialisiert hat, die für die Zellkultivierung entscheidend sind. Weitere bemerkenswerte Partner sind Veolia und Merck sowie in Großbritannien ansässige Unternehmen für kultiviertes Fleisch, die alle zum Erfolg des Projekts beitragen.
"Wir freuen uns, mit einer außergewöhnlichen multidisziplinären Gruppe von britischen Universitäten und Industrieunternehmen zusammenzuarbeiten, um die grundlegenden Technologien und die Lieferkette für eine transformative Technologie zu etablieren, die das Potenzial hat, die globale Nachhaltigkeit und zukünftige Ernährungssicherheit zu beeinflussen."
– Dr. Catherine Elton, CEO von Qkine
Dieser kollaborative Ansatz überbrückt die Lücke zwischen akademischer Forschung und kommerzieller Anwendung und stellt sicher, dass die Ergebnisse des Projekts sowohl wissenschaftlich fundiert als auch marktreif sind.
Schlüsselentwicklungsbereiche
Mit der nun gesicherten Finanzierung konzentriert sich das Programm darauf, wichtige technische und regulatorische Herausforderungen zu lösen. Die Investition von 12 Millionen Pfund zielt auf drei Kernbereiche ab, um die Hindernisse bei der Skalierung der Produktion zu überwinden und kultiviertes Fleisch erschwinglicher zu machen.
Bioreaktor-Skalierung hat oberste Priorität. Während die aktuellen Produktionsmethoden in kleinen Laboreinstellungen effektiv sind, stoßen sie bei der Skalierung auf industrielle Ebenen auf erhebliche Hürden. CARMA zielt darauf ab, neue Herstellungsprozesse zu entwickeln, die eine großflächige Produktion ermöglichen, ohne die Produktqualität oder -sicherheit zu beeinträchtigen.
Optimierung des Zellkulturmediums ist ein weiterer kritischer Schwerpunkt. Das Wachstumsmedium, das die Zellen während der Kultivierung nährt, ist eine der teuersten Komponenten der Produktion.Die Finanzierung wird die Forschung zur Schaffung erschwinglicherer, lebensmitteltauglicher Alternativen unterstützen, die teure Laborzutaten ersetzen können, während das Zellwachstum und die Fleischqualität erhalten bleiben.
Präzisionsfermentationstechnologien erhalten ebenfalls erhebliche Aufmerksamkeit. Über kultiviertes Fleisch hinaus wird das Zentrum Möglichkeiten erkunden, Präzisionsfermentation zu nutzen, um nachhaltige Alternativen zu Palmöl zu produzieren und so breitere Umweltprobleme in der Lebensmittelproduktion anzugehen.
Die Investition wird auch in die Verbesserung der regulatorischen Bereitschaft gelenkt, um sicherzustellen, dass britische Unternehmen die Genehmigungsverfahren effizient durchlaufen können, wenn sich ihre Produkte der Kommerzialisierung nähern. Darüber hinaus werden Ressourcen in die Entwicklung der Lieferkette investiert, mit dem Fokus auf die Sicherung von Rohstoffen und den Aufbau von Vertriebsnetzen, die in der Lage sind, temperaturempfindliche Produkte zu handhaben.
"Ich bin unglaublich begeistert und dankbar, dass das EPSRC die Chancen erkannt hat, die das aufstrebende Feld der zellulären Landwirtschaft für die Erreichung von Netto-Null und die Sicherstellung der Ernährungssicherheit bietet."
– Professorin Marianne Ellis, Professorin für BioProcess & Tissue Engineering an der University of Bath
Dieser umfassende Ansatz adressiert nicht nur die technischen und regulatorischen Herausforderungen, sondern berücksichtigt auch das Engagement der Verbraucher und die Marktnachfrage. Durch die Einbeziehung von Interessengruppen und die Sicherstellung der öffentlichen Akzeptanz zielt das Programm darauf ab, die Lücke zwischen Laborinnovation und einem nachhaltigen, marktreifen Produkt zu schließen. Diese Bemühungen stärken die Position des Vereinigten Königreichs als globaler Führer in der zellulären Landwirtschaft und ebnen den Weg für eine nachhaltigere Zukunft.
Auswirkungen auf die kultivierte Fleischindustrie
Die Investition der britischen Regierung in Höhe von 12 Millionen Pfund wird die kultivierte Fleischindustrie sowohl im Inland als auch auf der globalen Bühne aufrütteln. Diese Finanzierung kommt zu einem kritischen Zeitpunkt und bietet dringend benötigte Ressourcen, um technische Hürden zu überwinden und dem kommerziellen Erfolg näher zu kommen. Es ist ein Schub, der verspricht, die Forschung voranzutreiben, die Regulierung zu verbessern und die langfristige Lebensfähigkeit der Branche zu gewährleisten.
Forschung und Entwicklung vorantreiben
Diese Investition ist Teil eines größeren Programms in Höhe von 120 Millionen Pfund, das darauf abzielt, Innovationen zu beschleunigen. Seit 2012 hat UKRI 43 Millionen Pfund in Forschung und Entwicklung investiert, wobei 65 % dieser Mittel zwischen Januar 2022 und Mai 2023 zugewiesen wurden. Die jetzt hinzugefügten 12 Millionen Pfund stehen im Einklang mit der umfassenderen Nationalen Vision für Ingenieurbiologie in Höhe von 2 Milliarden Pfund und positionieren kultiviertes Fleisch als Schlüsselakteur in den biotechnologischen Bemühungen des Vereinigten Königreichs.
Andrew Griffith, Minister für Wissenschaft, Innovation und Forschung, hebt das Potenzial dieses Ansatzes hervor:
"Die Ingenieurbiologie ist in vielerlei Hinsicht die Zukunft der Wissenschaft: Sie nutzt das Ingenieurwesen, um die Kraft der Natur zu nutzen und das Mögliche zu überarbeiten – von der Behandlung von Krankheiten bis hin zur nachhaltigen Produktion von Lebensmitteln und Treibstoff."
Für die 23 Unternehmen für kultiviertes Fleisch im Vereinigten Königreich - die 2022 mehr private Investitionen anzogen als der Rest Europas zusammen - verringert diese Finanzierung finanzielle Hürden, sodass sie sich auf die Lösung komplexer Herausforderungen konzentrieren können. Der siebenjährige Zeitrahmen für das Forschungszentrum gewährleistet stetigen Fortschritt und gibt Wissenschaftlern den nötigen Spielraum, um Skalierungsprobleme anzugehen, ohne den unmittelbaren Druck, Gewinne zu erzielen.
Stärkung der Rolle des Vereinigten Königreichs in der zellulären Landwirtschaft
Diese Initiative festigt die Position des Vereinigten Königreichs als bedeutender Akteur im Bereich der alternativen Proteine und rangiert als der zweitgrößte öffentliche Forschungsförderer in diesem Bereich in Europa. Seit 2021 hat die Regierung 75 Millionen Pfund in die Forschung zu alternativen Proteinen investiert und ein Umfeld geschaffen, das Unternehmen von den frühen Innovationsphasen bis hin zur Kommerzialisierung unterstützt.
Der regulatorische Rahmen des Vereinigten Königreichs bietet einen weiteren Wettbewerbsvorteil. Im März 2025 startete die Food Standards Agency (FSA) ein regulatorisches Sandbox-Programm, an dem acht Startups über zwei Jahre beteiligt sind. Zu den Teilnehmern gehören britische Unternehmen wie Hoxton Farms, Roslin Technologies und Uncommon Bio sowie internationale Akteure wie BlueNalu (USA), Vow (Australien), Mosa Meat (Niederlande) und Gourmey (Frankreich).
Sir Patrick Vallance, Wissenschaftsminister, betont die Bedeutung dieses regulatorischen Vorhabens:
"Indem wir die sichere Entwicklung von zellkultivierten Produkten unterstützen, geben wir Unternehmen das Vertrauen, zu innovieren, und beschleunigen die Position des Vereinigten Königreichs als globaler Führer in der nachhaltigen Lebensmittelproduktion."
Der Sandbox-Ansatz zielt darauf ab, ein großes Nadelöhr in der Branche zu beseitigen. Normalerweise kostet die Genehmigung für neuartige Lebensmittelanträge zwischen £350.000 und £500.000 pro Produkt und kann über zweieinhalb Jahre dauern. Das Ziel der FSA ist es, diese Zeit auf nur 17 Monate zu verkürzen und Unternehmen einen schnelleren Marktzugang zu ermöglichen.
Jeremy Coller, Präsident der Alternative Proteins Association, sieht dies als bahnbrechend:
"Die heutige Ankündigung zeigt der Welt, dass die britische Regierung es ernst meint, britische Innovationen zu unterstützen und internationale Investitionen anzuziehen.Das Vereinigte Königreich hat das Potenzial, an der Spitze des prognostizierten 70 Milliarden Pfund schweren Marktes für kultiviertes Fleisch in Europa zu stehen, aber nur, wenn Investoren wissen, dass wir offen für Geschäfte sind. Die Schaffung dieser Sandbox ist ein fantastischer Schritt nach vorne für das Wachstum britischer Unternehmen."
Umwelt- und Wirtschaftliche Vorteile
Über Innovation hinaus bringen diese Bemühungen greifbare Vorteile für die Umwelt und die Wirtschaft. Forschungen zeigen, dass kultiviertes Fleisch bis zu 90 % weniger Land als die traditionelle Rindfleischproduktion nutzen und den Klimaeinfluss von Fleisch um bis zu 92 % reduzieren könnte. Es hat auch das Potenzial, die Luftverschmutzung um 94 % und den Wasserverbrauch um 66 % im Vergleich zu herkömmlichen Methoden zu senken. Diese Reduzierungen sind entscheidend, da das Vereinigte Königreich daran arbeitet, seine Netto-Null-Ziele zu erreichen.
Auf wirtschaftlicher Ebene könnte der Sektor für kultiviertes Fleisch bis 2030 bis zu 523 Millionen Pfund an Steuereinnahmen generieren und 2,1 Milliarden Pfund zur Wirtschaft beitragen. Der Markt für Zelluläre Landwirtschaft, bewertet auf USD 226.23 Millionen (rund 178 Millionen £) im Jahr 2024, wird voraussichtlich bis 2030 auf 545,36 Millionen USD (ca. 429 Millionen £) wachsen, mit einer jährlichen Wachstumsrate von 15,79%.
Mit staatlicher Unterstützung, regulatorischen Fortschritten und steigendem Verbraucherinteresse steht die kultivierte Fleischindustrie vor einem signifikanten Wachstum. Durch die Reduzierung der Abhängigkeit von traditioneller Landwirtschaft und Importen bietet sie eine widerstandsfähigere und nachhaltigere Lösung in einer Welt, die zunehmend von Klimawandel und geopolitischen Herausforderungen betroffen ist.
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Die Rolle von Cultivated Meat Shop in der Verbraucherbildung
Die Investition der britischen Regierung von 12 Millionen £ in kultiviertes Fleisch unterstreicht eine wichtige Wahrheit: Technologischer Fortschritt allein reicht nicht aus. Das Verständnis der Öffentlichkeit spielt eine Schlüsselrolle für den Erfolg jeder Innovation. Hier kommt Cultivated Meat Shop ins Spiel.Als weltweit erste verbraucherorientierte Plattform für diese aufstrebende Branche ist sie darauf ausgelegt, die Lücke zwischen wissenschaftlichen Fortschritten und öffentlichem Bewusstsein zu schließen. Diese Bemühung läuft parallel zu den regulatorischen und technischen Entwicklungen, die bereits im Gange sind.
Verbraucher über kultiviertes Fleisch aufklären
Im Vereinigten Königreich ist das Wissen über kultiviertes Fleisch überraschend gering. Untersuchungen zeigen, dass weniger als 2 % der Verbraucher korrekt verstehen, was "kultiviertes Fleisch" tatsächlich bedeutet. Cultivated Meat Shop zielt darauf ab, dies zu ändern, indem das Konzept der zellulären Landwirtschaft leichter verständlich gemacht wird.
Die Plattform erklärt den Prozess in einfachen Worten und zeigt, wie kultiviertes Fleisch echtes Tierfleisch ist, das durch das Wachstum von Zellen und nicht durch die Aufzucht und Schlachtung von Tieren entsteht.
"Kultiviertes Fleisch ist echtes Tierfleisch, das durch direktes Wachstum von Zellen produziert wird, anstatt durch die Aufzucht und Schlachtung von Tieren."
Durch klare Sprache und anschauliche Lebensmittelbilder zerlegt die Plattform komplexe Wissenschaft in leicht verständliche Informationen. Sie geht auch auf häufige Bedenken hinsichtlich Sicherheit und Natürlichkeit ein und betont die strengen Produktionsmethoden und behördlichen Kontrollen. Dies ist entscheidend, da Studien zeigen, dass über 25 % der zögerlichen Verbraucher überzeugt werden können, kultiviertes Fleisch zu probieren, sobald sie verstehen, dass es sicher ist.
Aufbau einer Gemeinschaft von Frühadoptern
Cultivated Meat Shop geht über die Bildung hinaus, indem es eine Gemeinschaft von zukunftsorientierten Verbrauchern fördert, die sich für Nachhaltigkeit und Innovation interessieren. Da bereits 27 % der britischen Erwachsenen monatlich pflanzliches Fleisch kaufen, gibt es ein wachsendes Interesse an alternativen Proteinen. Die Plattform nutzt dieses Interesse und schafft eine Basis engagierter Personen, die bereit sind, kultiviertes Fleisch zu akzeptieren, wenn es auf den Markt kommt.
David Bell, der Gründer der Plattform, sieht eine transformative Zukunft voraus:
"Es ist aufregend, sich eine Zukunft vorzustellen, in der Veganer Fleisch essen können, während sie die Moralvorstellungen in Bezug auf Tierquälerei beibehalten, die vor all den Jahren meinen Fokus verändert haben."
Besucher der Website können sich anmelden, um ihr Interesse zu registrieren und sich auf eine Warteliste setzen zu lassen, um sicherzustellen, dass sie zu den Ersten gehören, die diese bahnbrechenden Produkte ausprobieren.
Vorbereitung auf die kommerzielle Verfügbarkeit
Während es eine informierte und begeisterte Gemeinschaft aufbaut, positioniert sich Cultivated Meat Shop als die Anlaufstelle für britische Verbraucher, um auf kultiviertes Fleisch zuzugreifen. Die Plattform geht über Bildung hinaus - sie legt den Grundstein für die Markteinführung dieser Produkte.
Das Verbraucherinteresse sieht vielversprechend aus.Eine Studie der britischen Food Standards Agency aus dem Jahr 2022 ergab, dass ein Drittel der britischen Verbraucher bereit ist, kultiviertes Fleisch auszuprobieren, wobei Nachhaltigkeit als Hauptmotivator genannt wird. Als der Prozess hinter der Technologie erklärt wurde, stieg die Unterstützung auf 45 %, wobei 20 % angaben, dass sie es sogar kaufen würden.
Um den Übergang reibungsloser zu gestalten, bietet die Plattform auch praktische Ressourcen an, wie z.B. Anleitungen zum Kochen und Lagern von kultiviertem Fleisch. Dies stellt sicher, dass die Verbraucher, wenn die Produkte verfügbar werden, sich sicher und bereit fühlen, sie in ihre Mahlzeiten zu integrieren.
Die Zukunft des kultivierten Fleisches im Vereinigten Königreich
Das Vereinigte Königreich tritt mit einer Investition von 12 Millionen Pfund in eine neue Ära der Lebensmittelproduktion ein, die darauf abzielt, die Technologie für kultiviertes Fleisch voranzutreiben. Diese Finanzierung ist ein wichtiger Schritt, um britischen Wissenschaftlern und Unternehmen zu helfen, die Produktion hochzufahren und kultiviertes Fleisch zu einer kommerziell tragfähigen Option zu machen.
Wichtige Höhepunkte
Die £12 Millionen, die über das Cellular Agriculture Manufacturing Hub (CARMA) geleitet werden, stellen die größte Einzelinvestition der britischen Regierung in alternative Proteine dar. Diese Initiative hat das Potenzial, der britischen Wirtschaft bis 2030 £2,1 Milliarden hinzuzufügen und über 16.500 Arbeitsplätze zu schaffen. Für jedes in kultiviertes Fleisch investierte Pfund werden zusätzliche £2,70 an wirtschaftlicher Aktivität erwartet.
In Bezug auf die Umwelt sind die Einsätze hoch. Die Landwirtschaft ist derzeit für 11 % der Treibhausgasemissionen im Vereinigten Königreich verantwortlich. Kultiviertes Fleisch bietet eine vielversprechende Lösung, um dem Vereinigten Königreich zu helfen, seine Klimaziele zu erreichen und die Umweltauswirkungen der traditionellen Landwirtschaft zu reduzieren.
Nach dem Brexit hat das Vereinigte Königreich einen einzigartigen Vorteil. Die Food Standards Agency (FSA) hat einen optimierten Genehmigungsprozess eingeführt, der einen regulatorischen Sandbox-Ansatz verwendet. Dies könnte dazu führen, dass kultivierte Fleischprodukte bereits 2027 in den Supermarktregalen zu finden sind.Das öffentliche Interesse wächst ebenfalls, da ein Drittel der britischen Verbraucher bereit ist, kultiviertes Fleisch auszuprobieren, und 27 % der Erwachsenen monatlich pflanzliche Alternativen kaufen.
Diese Faktoren positionieren das Vereinigte Königreich, um bedeutende Fortschritte in der kultivierten Fleischindustrie zu machen.
Was die Zukunft bringt
Die nächsten Jahre werden entscheidend für die Ambitionen des Vereinigten Königreichs im Bereich kultiviertes Fleisch sein. Die Bemühungen werden sich darauf konzentrieren, die Produktionskosten zu senken und die Marktreife zu beschleunigen. CARMA, geleitet von der University of Bath und unterstützt von Institutionen wie der University of Birmingham und dem University College London, wird mit Unternehmen wie Hoxton Farms und Quest Meat zusammenarbeiten, um die Herausforderungen der Skalierung zu bewältigen.
"Mit 9 Milliarden Menschen, die bis 2050 ernährt werden müssen, müssen wir die weltweite Nahrungsmittelproduktion auf derselben Landfläche verdoppeln und dabei halb so viel Energie und Wasser verbrauchen. Das können wir nicht durch traditionelle Landwirtschaft erreichen."
– George Freeman, Minister of State for Science, Research and Innovation
Dank des proaktiven Ansatzes der FSA bei der Zulassung neuartiger Lebensmittel wird das regulatorische Umfeld zugänglicher. Diese frühzeitige Einbindung könnte die Zeit verkürzen, die Produkte benötigen, um die Verbraucher zu erreichen. Bis 2035 wird erwartet, dass alternative Proteine jährlich 6,8 Milliarden Pfund zur britischen Wirtschaft beitragen. Die Investitionen in europäische Unternehmen für alternative Proteine stiegen 2024 ebenfalls um 23 % und erreichten fast 470 Millionen Euro.
Der Erfolg dieser Initiative erfordert eine kontinuierliche Zusammenarbeit zwischen Regierung, Industrie und Wissenschaft.
"Minister sollten die bevorstehende nationale Ernährungsstrategie als Sprungbrett nutzen, um auf der beeindruckenden Arbeit, die bereits geleistet wurde, aufzubauen und die politischen, regulatorischen, wissenschaftlichen und kommerziellen Rahmenbedingungen zu entwickeln, die erforderlich sind, um die Proteindiversifizierung im restlichen Jahrzehnt zu beschleunigen."
– Linus Pardoe, Senior UK Policy Manager bei GFI Europe
Mit anhaltender Unterstützung und Investitionen hat das Vereinigte Königreich die Möglichkeit, weltweit führend zu sein, wenn es darum geht, kultiviertes Fleisch zu einer Mainstream-Option zu machen und ein starkes Beispiel für nachhaltige Lebensmittelproduktion weltweit zu setzen.
FAQs
Wie wird die Investition der britischen Regierung in Höhe von 12 Millionen Pfund in kultiviertes Fleisch dazu beitragen, Klimaziele zu erreichen und die Umweltverträglichkeit zu unterstützen?
Die britische Regierung hat sich verpflichtet, 12 Millionen Pfund in kultiviertes Fleisch zu investieren, ein Schritt, der direkt ihre Klimaziele und Bemühungen zum Schutz der Umwelt unterstützt. Im Vergleich zur traditionellen Viehzucht ist die Produktion von kultiviertem Fleisch wesentlich umweltfreundlicher und könnte die Treibhausgasemissionen um bis zu 92 % senken, 99 % weniger Land nutzen und 82–96 % weniger Wasser verbrauchen.
Diese Investition passt perfekt in das breitere Bestreben des Vereinigten Königreichs, den Fleischkonsum zu reduzieren.Der Klimawandelausschuss hat empfohlen, den Fleischkonsum bis 2040 um 25 % und bis 2050 um 35 % zu reduzieren. Durch die Unterstützung von Fortschritten in nachhaltigen Proteinalternativen arbeitet das Vereinigte Königreich daran, seine Abhängigkeit von der konventionellen Landwirtschaft - einem bedeutenden Treiber des Klimawandels - zu verringern und seinen Umweltzielen näher zu kommen.
Welche Herausforderungen stehen der kultivierten Fleischindustrie beim Hochskalieren gegenüber, und wie hilft das CARMA-Zentrum, diese zu überwinden?
Die Skalierung der Produktion von kultiviertem Fleisch ist keine leichte Aufgabe. Es geht nicht nur darum, tierische Zellen in Bioreaktoren zu züchten - es geht darum, hohe Produktionskosten zu bewältigen, komplexe Technologien zu meistern und strenge regulatorische Anforderungen zu erfüllen. Derzeit kann der Preis für die Produktion von kultiviertem Fleisch von £13 bis zu schwindelerregenden Hunderttausenden von Pfund pro Kilogramm reichen.Darüber hinaus besteht ein dringender Bedarf an effizienteren Zelllinien und Wachstumsmedien, die nicht von tierischen Komponenten abhängen.
Betreten Sie das CARMA-Hub (Cellular Agriculture Manufacturing Hub). Unterstützt durch 12 Millionen Pfund Finanzierung von der britischen Regierung, stellt sich CARMA diesen Herausforderungen direkt. Sein Fokus? Die Entwicklung modernster Fertigungstechnologien wie Präzisionsfermentation und neuer Bioprozessmethoden. Durch die enge Zusammenarbeit mit Wissenschaftlern und Branchenführern zielt CARMA darauf ab, die Kosten zu senken und die großtechnische Produktion zu realisieren. Das ultimative Ziel ist es, ein nachhaltiges, skalierbares Modell für die Produktion von kultiviertem Fleisch direkt hier in Großbritannien zu schaffen.
Wie wird der regulatorische Sandkasten des Vereinigten Königreichs die Zulassungen für kultivierte Fleischprodukte beschleunigen?
Das regulatorische Sandkastenprogramm des Vereinigten Königreichs für kultiviertes Fleisch ist darauf ausgelegt, Produktzulassungen zu beschleunigen, indem es die Zusammenarbeit zwischen Unternehmen, Regulierungsbehörden und Wissenschaftlern fördert. Mit einer Finanzspritze von £1.6 Millionen, die Initiative unterstützt Unternehmen dabei, komplexe Prozesse wie Sicherheitsstandards, Hygieneprotokolle und Kennzeichnungsanforderungen effektiver zu navigieren. Dieser Ansatz reduziert erheblich die Zeit und Kosten, die traditionell für die Genehmigung erforderlich sind - derzeit ein Prozess, der sich über zwei Jahre hinaus erstrecken kann.
Durch die Vereinfachung dieser Verfahren und die Bekämpfung von Verzögerungen bei der Food Standards Agency zielt die Sandbox darauf ab, kultivierte Fleischprodukte schneller auf den britischen Markt zu bringen. Dies fördert nicht nur Innovationen, sondern verbessert auch den Zugang der Verbraucher zu nachhaltigen Protein-Alternativen.
